Μετάβαση στο περιεχόμενο

Γρανίτα Σοκολάτα με Μέντα

Δροσιστική γρανίτα σοκολάτα με μέντα, μόνο με 5 υλικά! Ετοιμάστε την ελαφριά εναλλακτική για το επιδόρπιο ή το απογευματινό σας διάλειμμα!

Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και την τοποθετούμε σε ένα μεταλλικό ή γυάλινο μπολ.
Προσθέτουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, το νερό και το κακάο και τη βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει για 1 λεπτό αφού αρχίσει ο βρασμός. Ρίχνουμε και τα φύλλα φρέσκιας μέντας και αφήνουμε να βράσει για άλλο 1 λεπτό. Σουρώνουμε το σιρόπι ώστε ν’ αφαιρεθούν τα φύλλα μέντας και στη συνέχεια το προσθέτουμε στο μπολ με την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Προσθέτουμε το ποτό της αρεσκείας μας, ανακατεύουμε μέχρι να ενοποιηθεί το μίγμα και το βάζουμε στην κατάψυξη για να παγώσει. Κάθε μισή ώρα το βγάζουμε από την κατάψυξη και το ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τουλάχιστον 5-6 φορές για ν’ αποφευχθεί η δημιουργία κρυστάλλων και να έχει ομοιόμορφη υφή η γρανίτα μας. Γαρνίρουμε με τριμμένη κουβερτούρα και φρέσκα φυλλαράκια μέντας.

Εύκολη

  • Χρόνος προετοιμασίας
    15 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος
    3 ώρες
  • Σερβίρει
    3 μερίδες
  • Διατροφή
    Μεσογειακή

Υλικα

  • 140 γρ κουβερτούρα 70% κακάο
  • 500 γρ νερό
  • 130 γρ ζάχαρη
  • 25 γρ κακάο
  • 15-20 φύλλα φρέσκιας μέντας "Άρωμα"
  • 5 γρ ρούμι μαύρο ή κονιάκ (προαιρετικά)

Εκτέλεση