Μετάβαση στο περιεχόμενο

Φρεσκος

Άνηθος

80g

Ο άνηθος είναι φυτό μονοετές, αρωματικό και αυτοφυές στις παραμεσόγειες χώρες και στην Ασία. Οι αρχαίοι Έλληνες έφτιαχναν άρωμα από τα λουλούδια του, το «άνηθο μύρο», και με τους σπόρους του αρωμάτιζαν το κρασί, τον «ανήθινον οίνον». Ο Διοσκουρίδης το χρησιμοποιούσε ως ηρεμιστικό.


Περιγραφή

Χρήσεις στη μαγειρική: Ο άνηθος χρησιμοποιείται σε σαλάτες, πίτες, τουρσί, σάλτσες ψαριών, στη μαγειρίτσα και σε διάφορες σούπες, στις αγκινάρες, στα γεμιστά, σε λευκά κρέατα και, ιδιαιτέρως, σε φαγητά με αυγολέμονο. Το άρωμα το άνηθου μοιάζει με αυτό του γλυκάνισου. Εκτός του ότι αρωματίζει τα φαγητά, βοηθάει και στην πέψη τους. Πριν το χρησιμοποιήσετε στη συνταγή σας μη ξεχάσετε να ξεπλύνετε και εσείς μόνο την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσετε. Εμείς συνειδητά αποφύγαμε την έντονη έκπλυση για να φτάσει φρέσκο σε εσάς, χωρίς να χάσει τα ευεργετικά συστατικά του. Πάντα τα μυρωδικά τα πλένουμε μόλις είμαστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσουμε και ποτέ πριν γιατί χάνουν τα αιθέρια έλαιά τους και ατονεί το άρωμά τους.

Περισσότερες πληροφορίες

Οδηγίες Συντήρησης

Διατηρείται στο ψυγείο. Ενδεικτική διάρκεια: 5 ημέρες. 

  • Full Image

    Η Χωριάτικη Σαλάτα Αλλιώς!

    Ο πρωταγωνιστής του ελληνικού καλοκαιρινού τραπεζιού και το must για τους τουρίστες που επισκέπτονται τη χώρα μας.

    Δείτε τη Συνταγή
Follow on Instagram